消防工程施工技术是指在建筑物或场所中针对消防设施和设备进行安装、调试和维护等工作的技术。它涉及到建筑物消防设备、系统、管道、布线、控制系统、报警设备、消防自动化等方面。

消防工程施工技术的主要内容包括：

1. 消防设备安装技术：包括消防水系统、自动喷水灭火系统、消防泵房、灭火器等消防设备的安装和调试。

2. 消防电气工程技术：包括消防电气线路的布线和连接、火灾报警系统、消防控制系统、自动喷水灭火系统等设备的调试和维护。

3. 消防施工组织技术：包括施工方案的编制、施工进度的控制、施工质量的检查等。

4. 消防泡沫系统技术：包括泡沫液的配制、泡沫喷射器的安装和调试等。

5. 火灾自动报警系统技术：包括火灾探测器、火灾报警控制器、声光报警装置等设备的安装和调试。

6. 灭火器材选择和使用技术：包括选择合适的灭火器材和正确使用灭火器材的技术。

7. 消防安全标志标牌绘制技术：包括根据规定要求进行消防安全标志和标牌的设计和绘制。

以上仅为消防工程施工技术的部分内容，随着科技的进步和消防工程的不断发展，施工技术也在不断更新和完善。